Un des meilleurs appâts pour la pêche de la daurade du bord en surfcasting, en digue et même en bateau. Le couteau est un coquillage de la famille des bivalves, qui se trouve enfoncé dans dans le sable au fond de l'eau et qui laisse apparaitre deux petits trous à l'endroit où il se trouve. Ici en Méditerranée, il se fait assez difficile d'en pêcher sans faire de la plongée en apnée. Des anciens m'ont souvent raconté, q'"AVANT", on en trouvait au bord à la frontière du sable et de l'eau, et qu'il suffisait de se baisser pour les ramasser et armer les cannes avant d'envoyer.
Pour avoir plus d'informations détaillées sur la récolte des couteaux : Pêche au couteau
Pour la pêche de la dorade, il est recommandé de pêcher avec des couteaux (de Méditerranée) et si possible avec coquille comme sur les photos ci dessous.
Étape 1 : passer le bas de ligne à l'aide d'une aiguille à locher dans le couteau, en faisant butter l’hameçon contre la coquille. |
Étape 2 : ligaturer la coquille sur toute la longueur afin de bien laisser le couteau fermé. |
Les couteaux de méditerranée peuvent se trouver chez les détaillants d'articles de pêche et d’appâts, leur taille est relativement bien adaptée au montage avec coquille. Ils sont vendus en "botte" d'une dizaine de pièces généralement et coutent environ 5/6 € la botte.
On peut aussi trouver au supermarché (rayon poisson) des couteaux d'Atlantique vivants, vendus en filet de 1 Kg généralement entre 11 et 16 € le Kilo. Ces couteaux sont un peu différents, un peu plus gros et courbés. Mais ils donnent aussi de bons résultats sur la daurade.